Ружици

Рецепт изваден од прашливиот нотес на баба. Десерт кој ме врати многу години наназад кога задолжително ми тераа мерак со неколку парчиња ружици. Зошто тогаш и вие да не се потсети на овој вкус и да го пренесете на следните генерации!

Ружици

By Тетка Биберче Published: February 28, 2013

Prep: 30 mins
Cook: 15 mins
Ready In: 1 hr 30 mins

Рецепт изваден од прашливиот нотес на баба. Десерт кој ме врати многу …

Ingredients

2 јајца
2 лажици шеќер
240 мл масло за готвење
240 мл млеко (млако)
1 пакетче сув квасец
1 пакетче прашок за пециво
500 г брашно
1-2 лажички какао во прав
1 кг шеќер (за шербет)
500 мл вода (за шербет)

Instructions

1.Јајцата измешајте ги со шеќерот. Додадете млеко и масло за готвење и добро изматете. Брашното измешајте го со сувиот квасец и прашокот за пециво и додадете го во смесата.
2.Месете се додека не добиете хомогена и мазна смеса, тесто кое не е премногу тврдо. Поделете го на два дела.
3.Во едниот дел од тестото додадете какао во прав и добро измесете го.
4.На набрашнета површина, белото тесто исукајте го тенко и во форма на правоаголник.
5.И црното тесто исукајте го со иста големина како и белото тесто.
6.Тестата ставете ги едно врз друго и од нив формирајте ролат.
7.Исечете го ролатот на тенки парчиња.
8.Тавата за печење намачкајте ја со масло за готвење. Ружиците наредете го со поголемо растојание и оставете ги околу 45 минути да отстојат и малку да нараснат.
9.Печете на 190 степени, околу 15 мунити или се додека малку не потемнат.
10.Сварете 500 мл вода и додадете го шеќерот. Варете го околу 7-8 минути, додадете малку лимон и истурете го врз малку подоладените ружици.
11.Оставете ружици целосно да го упијат шербетот и да се оладат, па сервирајте ги. Добар апетит!