Печен компир „Фантазија“

Запечен млад компир со малку павлака, пилешко и додаток рузмарин. Кремасто медитеранско уживање со секое залаче. Супер ручек за целото семејство. Добар апетит.

Печен компир „Фантазија“ со пилешко месо

By Тетка Биберче Published: August 16, 2013

Запечен млад компир со малку павлака, пилешко и додаток рузмарин. …

Ingredients

600 г компири
300-350 г пилешко месо
100 г пушена сланина
10-15 црни маслинки (без семки)
малку власец (или 2-3 перца млад кромид)
1 лажичка рузмарин
малку крупна сол
малку зрнца црн пипер
малку црвена и жолта сол
50 мл бело вино
50-70 мл павлака за готвење

Instructions

1.Компирот измијте го, излупете го и исечкајте го на ситни коцки.
2.Пилешкото месо, сланината и власецот (или млад кромид) исечкајте ги на мали парчиња.
3.Во аван, истолчете го рузмаринот заедно со останатите зачини.
4.Во подлабока тава за печење ставете го компирот, месото, сланината и власецот.
5.Прелијте со бело вино и ставете го истолчениот зачин. Добро промешајте.
6.Одозгора сипете од павлаката за готвење и нафрлете ги маслинките (пресечени на пола).
7.Тавата прекријте ја со алуминиумска фолија и печете во загреана рерна 30 минути. Тргнете ја фолијата и печете уште 15-тина минути. Добар апетит!